Ghimbirul (Zingiber Officinale) este o plantă perenă, târâtoare, cu rizom mare şi tulpini ce ating înălţimi de de 30-100 cm. Frunzele sunt ascuţite şi lungi, ca un vârf de lance; au cca. 15-20 cm lungime, cu o striaţie longitudinală proeminentă. Florile sunt grupate sub formă de ciorchine, de culoare albă, pătate cu purpuriu. Se cultivă prin tăierea rizomului şi se plantează în soluri grase, lutoase, cu drenaj bun. Are nevoie de un climat tropical, cu un sezon uscat şi unul de ploi abundente. Rizomul mare şi cărnos, aşa numita” rădăcină de ghimbir” (deşi nu este o rădăcină). Ghimbirul are o formă bulboasă, neregulată şi accidentată, ca o aglomerare de tuberculi; uscat, este comercializat sub forma unei pulberi fine, galbui-cafenii.
Compoziţie chimică – Deşi este considerat rădăcină, ghimbirul este de fapt un rizom; conţine uleiuri volatile (zingiberol), compuşi fenolici (gingeroli), vitamine, A, C, E, B1, B2, B6, minerale, substanţe cu rol antiseptic natural, rezine, mucilagii, celuloză, taninuri. Uleiurile volatile conţin aldehide, alcooli monoterpenici, zingiberon, gingeroli (care-i dau aroma şi gustul specific), gingerone.
Proprietăți – Imunostimulator, antiseptic, antiviral, antivertiginos, favorizând evacuarea bilei, motilitatea vezicii biliare (eficient în dischinezii biliare, hipotonii colecistice), apetizant, stimulent stomahic, elimină gazele, reglează trazitul intestinal, acționează asupra sistemului nervos stimulând memoria, calmant, stimulează atracția fizică, crește fertilitatea prin sporirea volumului spermei și a motilității spermatozoizilor, are proprietăţi antiinfamatorii, diminuă durerea, scade fenomenele inflamatorii.
Recomandări – Afecțiuni biliare, inflamații ale gâtului, tuse, laringită, amețeli și stări de vomă, dureri de cap cu substrat nervos, dureri de stomac, intestine, reumatismul cronic, dureri de dinți, dureri articulare și musculare, răceală și gripă, bronşite, angine, astm bronhic însoţit de tuse seacă, riscul coagulării sângelui şi afecţiunile cardiovasculare, hipercolesterolemia, obezitate etc..
Această plantă se regăseşte în remediile naturale ARTRISALM, COUGHEND Sirop, SLEMOL, GASCURE Sirop, GASCURE Tablete.